2016.07.28

山形の夏はやっぱり「だし」だベニ☆

山形の夏の郷土料理、 「だし」 を知ってるベニsign02



地物の きゅうり なすみょうが 青しそ など…

夏野菜や香味野菜を細かく刻み、

納豆昆布オクラ も加えるなどして、 ねばねばに仕上げた一品だベニhappy01

 

ごはんにかけたり、冷奴に乗せたり…heart01

山形の暑い夏には欠かせない、ふるさとの味 だベニriceball

 



そんなベニちゃんも大好きheart04な 山形の 「だし」 は、

市内の飲食店でも食べられるんだベニflair

 

そのお店をまとめたリーフレットがコチラ↓shine



メニューはさまざまヾ(^o^-) heart04

定番の 「だし冷奴」 や、そば処山形ならではの 「だしそば」

おしゃれにツルっと  「だしの冷製パスタ」 など…

これぞだし!といったものや、工夫を凝らした創作だしなど、

26店舗を掲載しているベニscissors

 

 

 



また、だしを提供しているお店は、この緑の旗が目印goodlovely

リーフレットはだし提供店や、観光案内所の他、

山形市役所1階、山形まるごと館紅の蔵などに置いてあるベニclover

 

この機会にぜひ、各お店のこだわりの だし を召し上がってほしいベニcherry