いなごは、イナゴ科に属するバッタ類の昆虫の総称です。
昔は、貴重なたんぱく源として保存食でした。
いなご獲りは秋に行います。、朝早く露があるいなごが動かない時間帯に、土手の草むらや田んぼなどでいなご獲りをします。
佃煮になったいなごはざらざらした足をとった方が食べやすいです。

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