のし梅
始まりは江戸時代後期といわれる山形の銘菓。
上品な梅の香りとさわやかな酸味は、今も昔も変わらない人気です。
「のし梅」:江戸時代、梅に黒砂糖を混ぜて調合した気付け薬として販売されたのが起源といわれています。その後、当時の山形城下で盛んに栽培されていた梅を原料に、甘味と寒天を加えて製造され、爽やかな梅の酸味がおいしい菓子として紅花商人らが全国へ広め、山形銘菓として人気を得たといわれます。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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通年
始まりは江戸時代後期といわれる山形の銘菓。
上品な梅の香りとさわやかな酸味は、今も昔も変わらない人気です。
「のし梅」:江戸時代、梅に黒砂糖を混ぜて調合した気付け薬として販売されたのが起源といわれています。その後、当時の山形城下で盛んに栽培されていた梅を原料に、甘味と寒天を加えて製造され、爽やかな梅の酸味がおいしい菓子として紅花商人らが全国へ広め、山形銘菓として人気を得たといわれます。
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